まるでホイップクリーム!トーストに合う「とろふわアボカドディップ」

 

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

連載第71回目の今回は、生クリーム無しなのにまるでホイップクリームのようななめらかな口あたりの「とろふわアボカドディップ」の簡単レシピをご紹介します。トーストした食パンと相性抜群なディップです。

とろふわにするポイントは、泡立て器で混ぜること。空気を含ませるように混ぜることで、口あたりが良くなります。

キレイを磨くビューティポイント

アボカドに含まれるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEは、それぞれ抗酸化作用があるといわれており、相乗効果により美肌づくりのサポートが期待できます。

まるでホイップクリーム!トーストに合う「とろふわアボカドディップ」

まるでホイップクリーム!トーストに合う「とろふわアボカドディップ」


<調理時間の目安>

5分

<人数>

2人分

<材料&分量>


  • アボカド…1/2個


  • (A)牛乳…大さじ2


  • (A)醤油…小さじ1


  • (A)レモン汁…小さじ1/2


  • (A)チューブにんにく…小さじ1/6


  • (A)塩、コショウ…適量


  • 食パン(トーストする)…2枚

<作り方>

1)ボウルにアボカドを入れてフォークかマッシャーで細かくつぶす。

アボカド


2)(A)を加え、ホイップクリームの8分立てくらいの状態になるまで混ぜたら、塩、コショウで味を調える。
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