和えるだけで簡単ジューシー!ごま油香る「トマトのネギだくサラダ」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!

略して「朝すぐ」。

(前の連載『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます)

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

トマト


今日の主役はこちら、トマト。

先週に引き続き今週も「トマト」です。トマトといえば、肌の大敵「紫外線」のダメージを抑える働きがあります。

最近暖かくなってきて、外を歩くのも気持ちい季節になりましが、私は「日焼けすると赤くなる→痛くなる」という肌質なので紫外線は要注意なんdねす♪

赤い色素の成分「リコピン」には抗酸化作用によるアンチエイジング効果、そしてメラニン色素をおさえるビタミンCも豊富なので、女子には欠かせない食材です。

お肌が元気になることを期待しつつ、今日は、和えるだけ!10分でできちゃう簡単レシピ。

というわけでまずは材料の紹介です。
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