さっと和えてのせるだけ!簡単「トマトとしらすのブルスケッタ」

 

おはようございます♪フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!

略して「朝すぐ」、今日は「朝すぐスイーツ」です!

(前の連載『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます)

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。



今日の主役はこちら、トマト。

トマトといえば、肌の大敵「紫外線」を予防する働きがあります。
最近暖かくなってきて外を歩くのも気持ちい季節になりましが、日焼けすると赤くなる→痛くなる。という肌質なので紫外線は要注意♪

赤い色素の成分「リコピン」には抗酸化作用によるアンチエイジング効果、そしてメラニン色素をおさえるビタミンCも豊富なので女子には欠かせない食材です。

お肌が元気になることを期待しつつ、今日は和えるだけで簡単。5分でできちゃうのにおもてなしにもなる素材を生かした簡単レシピ。

かりっと香ばしく焼いたバケットに、具材をのせればシンプルだけど間違いなくおいしい華やかな1品に♪

というわけでまずは材料の紹介です。
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