時短でおいしい!食中毒を防ぐ「水分が出にくい」お弁当おかずレシピ5選

 

長い連休もそろそろおしまい。今週からはいつも通りの暮らし、そしてお弁当づくりが再スタートするなんて方が多いのではないでしょうか?

GW中にも気温が上がった日がありましたが、あたたかくなると気になるのが「食中毒」ですよね。

食中毒は夏をまたずにGWの頃から流行が始まるそうなので、すでに注意が必要なシーズンに入っていますよ。

今日は、食中毒予防に役立つ「水分オフ」のおかずレシピを、料理研究家 かめ代 さんの“忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン連載”から集めてみました♪

シャキシャキ感が最高♪「れんこん入り鶏つくね」

食感が心地いい♪「シャキシャキれんこん入り!鶏つくね」のお弁当


食感が心地いい♪「シャキシャキれんこん入り!鶏つくね」のお弁当

鶏ひき肉にレンコンをたっぷり混ぜ込んだヘルシーなつくねは、シャキシャキっとした歯ごたえでお箸が止まらなくなる美味しさ!

冷めてなじんだレンコンとひき肉に、甘辛味がしみこんでご飯もすすみます。

丼風にすればほどよくタレがしみこむうえ、汁漏れの心配もなしに♪

詳しいレシピ

ボリューム満点でこくうまっ♪「厚揚げの牛肉巻き」

牛こまで簡単ボリューミー!「厚揚げの肉巻き」のお弁当


牛こまで簡単ボリューミー!「厚揚げの肉巻き」のお弁当

こま切れ肉で巻いた厚揚げをすき焼き風に味付けした、ご飯と相性抜群のおかずです。
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