具はキャベツのみ!包丁&だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです♪

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」、今日は「朝すぐごはん」です!

(去年まで書かせていただいたスープ連載『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます)

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

今日の主役はこちら、キャベツ。



キャベツはビタミンCが豊富で食物繊維たっぷり。

キャベツ特有のビタミンUは「キャベジン」といわれる成分。そうそう、あの胃腸薬の名前に使われるほど…疲れた胃に非常に効果が高いといわれていますね。

今日はそんなキャベツを使った炊き込みご飯。出汁の代わりにオイスターソースを使うことで、キャベツの甘みがたっぷり詰まった簡単炊き込みご飯に!

包丁も使わず簡単です♪

というわけで、まずは材料の紹介です。それではレシピをどうぞー!

【具はキャベツのみ!包丁&だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」】

具はキャベツのみ!包丁&だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」


材料&分量


  • キャベツ250g


  • 白米2合


  • (A)オイスターソース大さじ1と1/2


  • (A)醤油大さじ1と1/2


  • (A)酒大さじ2


  • (仕上げに)かつおぶし、ごま適量

作り方・手順

1)米をとぎ、(A)を入れた後に2合めまで水を入れ混ぜる。
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