ご飯のお供にちょうどいい♪簡単おいしい「大根と油揚げの甘辛煮」

 

おはようございます^^

おなじみ「切り干し大根の煮物」をイメージした作り置き。フレッシュな大根を油揚げと合わせて、炒め煮にしました。

作り置きしておくと、ご飯のお供にもちょうどいい!オススメの一品です。

ご飯のお供にちょうどいい♪簡単作り置き「大根と油揚げの甘辛煮」

ご飯のお供にちょうどいい♪簡単作り置き「大根と油揚げの甘辛煮」


<材料>4人分


  • 大根(0.5cm厚の細切り)・・・1/4本(200g)


  • 油揚げ(大根と同じ幅)・・・1枚


  • (A)水・・・1/2カップ


  • (A)醤油・・・大さじ1


  • (A)砂糖・・・大さじ1/2

<作り方> 調理時間15分

1)    フライパンを熱し、油揚げを炒める。(油揚げは油抜きせず、そのまま使うのがポイントです)

2)大根を加え、3分ほど炒め合わせる。

3)(A)を加えてサッと煮る。

4)大根の食感が少し残るくらいで火を止める。

ご飯のお供にちょうどいい♪簡単作り置き「大根と油揚げの甘辛煮」



  • 冷蔵庫で3日保存できます。

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