キッチンのお助け食材!「乾物」で作るヘルシー朝食レシピ5選

 

日持ちする「乾物」をキッチンにストックしておくと、買い物しびれたときやお給料日前のピンチに大助かり!

常温でコンパクトに収納できるから、冷蔵庫がいっぱいになることもないし、干してあることで旨みや栄養が増すメリットもあります。

海藻類など、低カロリーでヘルシーな種類が多いのもうれしいですよね!

今日は、何かと便利、そしてヘルシーな「乾物」の朝食レシピをピックアップしてみました♪

【切り干し大根で】さわやか♪「切り干し大根のレモンサラダ」

歯ごたえ満点!切り干し大根のレモンサラダby:luneさん


さっぱりとしたサラダは、暖かくなってくる春の朝にぴったり!さわやかなレモンの香りで、お弁当の一品にもおすすめです。

ぽりぽり歯ごたえのよい切り干し大根とシャキシャキ食感のれんこんがあとひくおいしさで、お箸がとまらなくなること間違いなしですよ♪

(歯ごたえ満点!切り干し大根のレモンサラダby:luneさん)

詳しいレシピ

【ひじきで】鉄分補給にも◎「ひじきと人参のきんぴら」

ひじきと人参のきんぴらby:みっこ*mikkoさん


ひじきとにんじんをほんのり甘じょっぱい味に仕上げた和惣菜は、白いごはんと相性抜群!やさしい味に気分もほっ♪

炊きたてご飯と合わせれば、あっというまに混ぜご飯にもアレンジ可☆

女性に不足しがちな鉄分がたっぷり摂れるのもうれしいですね!

(ひじきと人参のきんぴらby:みっこ*mikkoさん)

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【削り節で】食べるかつお節☆「おかかごま醤油の生ふりかけ」

手作りふりかけ☆おかかのごま醤油風味by:kaana57さん


旨みたっぷりのかつお節とぷちぷちっとしたゴマの組み合わせに、オイルとお醤油のコクが加わると、ぐっと食べごたえのある生ふりかけに!

これだけでごはんが何杯でも食べられるおいしさです。
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2019年10月14日今日の献立

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