おせちの練習に♪お弁当のおかずにも合う「和食のつくりおき」レシピ5つ

 

今年も残すところあとわずかですが、日増しに寒くなり、朝お布団から出られないという人も多いのではないでしょうか?

そんなとき作り置きのおかずがあれば、ごはんと即席のお味噌汁をプラスするだけでさっと準備できるし、お弁当のおかずにも便利!

今日はおせちにもつかえて、朝食やお弁当にあると助かる「和食のつくりおき」レシピを集めてみました♪

ジューシー♪「だし巻き玉子とアレンジレシピ3種」



だし汁入りの基本のだし巻き玉子を覚えれば、あとは好みの具材を巻いてアレンジは自由自在!バリエーションがぐ~んと広がります。

冷めてもやわらかい、ふわっとした食感も魅力☆

焼きあがったら包んで形をととのえるから、ちょっとくらい巻き方が崩れても大丈夫ですよ♪

(ふっくらジュワ~♪「だし巻きたまご」とアレンジレシピ3種by:村山瑛子さん)

詳しいレシピをチェック>>

シャキシャキ感が絶妙♪「蓮根のきんぴら」



ほんのりピリ辛で白いごはんと相性抜群の味わいと、サクサクッとした歯触りでお箸がとまらなくなるおいしさ♪

蓮根にはビタミンCがたっぷり含まれているから、風邪予防にも◎

切った蓮根を酢水にさらすと、変色を防いできれいな色に仕上がります。
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2019年10月22日今日の献立

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