今が旬!シャキシャキ感がたまらない「れんこん」朝食レシピ5選

 



味つけするときは、全体にお砂糖を絡めてからお醤油を加えると味がしみ込みやすくなって◎

最後は水分が少し残るくらいまで、しっかり煮詰めてくださいね♪

(蓮根・こんにゃく・人参のきんぴらby:Mituru Kitaokaさん)

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たっぷりネギのいい香り♪「れんこんのツナサラダ」

れんこんとたっぷりネギのツナサラダby:ゆりりんさん
茹でたれんこんと万能ねぎをツナマヨで和えた洋風の味つけは、ごはんの日はもちろんパンの日のおかずにもぴったり!

マイルドなツナマヨ味だから、お子さんもよろこんで食べてくれそうです。

粒マスタードや柚子胡椒をくわえるとアクセントになって、ひと味ちがう味わいをたのしめるそうですよ♪

(れんこんとたっぷりネギのツナサラダby:ゆりりんさん)

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シャキシャキ絶妙☆「れんこんとベーコンの炒飯」

れんこんとベーコンの炒飯by:ゆりりんさん


カリカリベーコンとサクサクれんこんの食感が相性抜群!食べごたえばっちりの炒飯です。

コクのあるベーコンの旨みと香ばしい香りが食欲をそそり、リピートしたくなるおいしさ♪

れんこんの皮にはポリフェノールがたっぷり含まれているので、ぜひ皮つきのまま使ってみて☆

(れんこんとベーコンの炒飯by:ゆりりんさん)

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いかがでしたか?

レンコンのレシピはおせち料理にも使えるので、練習を兼ねて作ってみてくださいね♪
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2019年12月15日今日の献立

和テイストのお魚料理にクリーミーな副菜をそろえた献立です。

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