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ゆで卵いらずで時短!半熟とろける「濃厚タマゴサンド」

 

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

連載第59回目の今回は、ゆで卵いらずで簡単にできる!とろける濃厚タマゴサンドのレシピをご紹介します。

材料は、定番のタマゴサンドとほとんど変わりありませんが、卵の調理方法に違いがあります。ゆで卵ではなく、スクランブルエッグを使ってタマゴサンドを作ります。

とろとろ半熟に仕上げたスクランブルエッグにマヨネーズを混ぜることで、とろけるような口あたりの濃厚なタマゴサンドになります。

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食パンに含まれる糖質は、ビタミンB1も一緒にとると代謝されやすくなります。よって、卵も一緒に食べると、糖質の代謝を助けて、体に脂肪がつくのを防ぐサポートをする働きが期待できます。

それでは、レシピをご紹介します♪

ゆで卵いらずで時短!半熟とろける「濃厚タマゴサンド」

ゆで卵いらずで簡単!半熟とろける「濃厚タマゴサンド」


 

<調理時間の目安>

10分

<人数>

2人分

<材料&分量>


  • 食パン(8枚切り)・・・・4枚


  • 卵・・・・・・・・・・・・4個


  • 牛乳・・・・・・・・・・・大さじ3


  • バター・・・・・・・・・・5g


  • マヨネーズ・・・・・・・・大さじ2と1/2


  • 塩、コショウ・・・・・・・適量

<作り方>

1)ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜる。
次ページ :  フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら卵液を流し入…>>
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