時短カンタン秋おかず♪「えのき」朝食&お弁当レシピ5選

 

秋に食べたい味覚のひとつ、「きのこ」。

今日は、そんなきのこの中でも、スーパーやコンビニで手に入りやすく、時短でラクに調理できる「えのき」のヘルシー朝ごはん&お弁当おかずレシピをご紹介します!

えのきといえばこれが定番!「なめたけ」

簡単すぎてリピ決定!作り置きたい基本の「なめたけ」by:Mayu*さん


ごはんに合う作り置きおかずの、定番中の定番「なめたけ」。

2ステップで簡単に作ることができて、おにぎりやお粥の具としても大活躍してくれますよ♪

(簡単すぎてリピ決定!作り置きたい基本の「なめたけ」by:Mayu*さん)

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レンジ調理で簡単!「なめきのこ」

レンジで簡単!アレンジ自在な万能作り置き「なめきのこ」by:FOOD unit GOCHISOさん


なめきのこと生卵をごはんにのせたり、パスタのソースに使ったり、オムレツやハンバーグの具にしたり。

アイデア次第でいろんなアレンジメニューが楽しめる「なめきのこ」の作り置き!

食パンにスライスチーズとなめきのこをのせてトーストするのがおすすめなのだとか☆

(レンジで簡単!アレンジ自在な万能作り置き「なめきのこ」by:FOOD unit GOCHISOさん)

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香ばしさにやみつき!「えのきベーコン」

カンタン作り置き!香ばしくて濃厚な「えのきベーコンのふりかけ」弁当by:かめ代(亀山泰子)さん


淡白な味わいのきのこと相性の良い、コクがある「ベ-コン」とあわせた、お弁当や朝ごはんにぴったりの生ふりかけ。
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