火いらず簡単!ご飯がすすむお弁当おかず「ピーマンと海苔のナムル」

 

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当!第169回目は、夏におすすめのレンジ調理!

とっても簡単な、「ピーマンと海苔のナムル」をご紹介します。

いつもは茹でて作っていましたが、夏は朝、鍋で湯を沸かすのも暑い日もありますよね。レンジ加熱で作る、簡単な蒸し野菜おかずシリーズ!お試しください。

火いらず簡単!ご飯がすすむお弁当おかず「ピーマンと海苔のナムル」

火いらず簡単!ヘルシーなお弁当おかず「ピーマンと海苔のナムル」


(材料)1人分


  • ピーマン3個(100g)


  • 塩少々


  • ごま油小さじ1/2


  • しょうゆ小さじ1/2


  • 海苔適量


  • いりごま(白)大さじ1

(作り方)

1)ピーマンは縦半分に切って種をとり、5mm幅に切る。耐熱ボウルに入れて塩とごま油を回し入れる。

ピーマンをボウルに入れる


2)ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。全体を混ぜて水分をとばし、しょうゆと海苔をいれて混ぜる。いりごまをちらす。

ピーマンと調味料をレンジで加熱する


*****

渋いですが、なんとも白ごはんが進むお弁当。

塩鮭の大葉巻き、ピーマンと海苔のナムル、かにかまとじゃがいものサラダ、しめじ煮、白ごはんと梅干し


塩鯖の大葉巻き、ピーマンと海苔のナムル、かにかまとじゃがいものサラダ、しめじ煮、白ごはんと梅干し。

まだまだ暑い日が続きますが、お弁当作り無理せず乗り切ってください。
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