夏バテにもダイエットにも◎レモンとしょうがで簡単「レンジ豚」

 



豚肉にレモン、しょうがをのせる


2)レタスを上にひいて、ラップあるいはオーブンシートをかけて電子レンジで2分半加熱し、ざっと混ぜてさらに2分半加熱する。

レタスと豚肉を加熱する


3)ざっと豚肉をほぐすようにしてできあがり。お好みでこしょう(分量外)をかけて。

夏バテにもダイエットにも◎レモンとしょうがで簡単「レンジ豚」


夏バテにもダイエットにも◎レモンとしょうがで簡単「レンジ豚」

ポイント


  • しょうがのすりおろしはたっぷり入れるのもおすすめです。


  • 今回はうす切りの豚肉を使っているので、漬け込み時間はあまり必要ありませんが、前日に材料を全部ビニール袋などに入れておいてもOKです。朝は時短で調理できます。


  • 豚肉はあまり加熱するとかたくなってしまうので、様子を見ながら加熱してください。ラップやオーブンシートをかけることでふっくらと仕上がります。

Text & Photo:Noriko Yanagisawa

☆この連載は<毎週月曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!
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