冷しても美味!夏バテにも◎フライパン1つで「キャベツのカレー蒸し」

 

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。

暑い日が続くとなんとなく体調がイマイチで食欲も落ち気味になったりもしますよね。

朝ごはんに食べるものに困ってしまう食欲のない日におすすめなのが、食欲を増進させてくれるカレー味のおかずです。今日は夏によく作る「カレー味のキャベツ蒸し」をご紹介します。

カレーの香りが食欲をそそるのと、酢の酸味が疲労回復に効果あり!穀物酢よりも米酢のほうがマイルドな酸っぱさになりますよ。

ほんのり甘さを加えてくれるレーズンもポイントです。甘めが好きな方は多めに入れて。クランベリーなどのドライフルーツやカシューナッツでも。

できたてはもちろんですが、冷やしておいてもおいしいのでたっぷり作ってバテ気味なときにお試しください。

夏バテにも!フライパン1つで「キャベツのカレー蒸し」



材料


  • キャベツ450g


  • 酢大さじ2


  • カレー粉 大さじ


  • レーズン 大さじ2程度


  • 塩 小さじ1/8

作り方

1)キャベツを細切りにする。



2)フライパンにキャベツを入れて、水大さじ2を加えてふたをして蒸す。

3)しんなりして色が変わったら調味料を入れてさらに蒸す。
次ページ :  (※ソーセージを入れる場合はここで入れる)最後にざっくりと…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2020年5月25日今日の献立

鶏の照り煮やトロロを合わせて、ご飯がたっぷり食べられます。

ピックアップ
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ