暑い日にぴったり!「沖縄風」朝ごはんカンタンレシピ5選

 

あっさりした冷たいものばかりを食べがちになったり、暑さであまり食欲がわかなかったり…この時期、元気に過ごすために参考にしたいのは、暑い地域の食生活ではないでしょうか!

今回は、暑い時期に食べたい!「沖縄風」朝ごはんレシピをご紹介します☆

簡単!作り置きにも◎「ゴーヤとスパムのチャンプルー」

ひ孫も食べる~お婆のゴーヤチャンプル~(作り置き)by:YUKImamaさん


ゴーヤの苦みの正体は、「モモルデシン」というゴーヤ特有の栄養素。

主に胃腸を整えたり、血糖値や血圧を下げたり、夏バテ改善などの効果があり、まさに夏バテ対策にぴったり!

沖縄の定番食材「スパム」も使って、気分は完全に沖縄♪

(ひ孫も食べる~お婆のゴーヤチャンプル~(作り置き)by:YUKImamaさん)

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野菜たっぷり☆「ゴーヤと茄子のチャンプルー」

<ゴーヤと茄子のチャンプルー>by:はーい♪にゃん太のママさん


お馴染みのゴーヤチャンプルーに、なすを加えたアレンジレシピ!

ゴーヤなどウリ科の植物は、水分を多く含み、身体の熱を取ってくれる効果もありますよ♪

(<ゴーヤと茄子のチャンプルー>by:はーい♪にゃん太のママさん)

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ごはんのお供に♪「ゴーヤとスパムのバターてりやき」

ころころ~ゴーヤとスパムのバターてりやき~(常備菜)by:YUKImamaさん


ゴーヤとスパムを照り焼き味にいためてご飯とミックス!ボリュームも大満足できそうなおにぎりはいかが?

お弁当にもおすすめです☆

(ころころ~ゴーヤとスパムのバターてりやき~(常備菜)by:YUKImamaさん)

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夏野菜のソースが◎「ラタトゥイユかけハンバーグ」

ゴーヤの豚肉ハンバーグ・ラタトゥイユかけby:meruさん


豚肉には夏バテ対策にうってつけの栄養素「ビタミンB1」が豊富で、沖縄料理には豚肉が使われたものが多いんですよ。
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2019年12月6日今日の献立

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