暑い日にぴったり!大人味「大葉」のお弁当おかず5選

 

薬味として、特に暑いこれからの時期に活躍してくれる「大葉」。でも、刻んでまぶしたり、添えたりして使うだけじゃもったいない♪

栄養バランスだけだなく、防腐、殺菌作用、食欲増進効果もあるので、お弁当に入れるのにもぴったりな優秀食材です!

今回は、「大葉」をおいしく食べられるお弁当向きレシピをご紹介します。

簡単キュート!「豚の大葉みそ巻き」



連載「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」で大人気だったこのレシピ。

味噌とみりんを混ぜて豚肉に塗って、くるくると巻いたら焼くだけ。切り口が渦巻きになるので、見ためもキレイなおかずの完成♪

こってり甘めの味噌と、大葉の爽やかな味わいが絶妙にマッチします!

(簡単!こってり美味しい「豚の大葉みそ巻き」のお弁当 by:かめ代(亀山泰子)さん)

詳しいレシピをチェック>>

大葉が香ってヘルシー「ベジひじき」



 

オリーブオイルで炒めた大葉とひじきなどを、コンソメ風味に仕上げます。

和風と洋風、どちらの味にも合う大葉の良さを活かした一品です!

(大人気☆大葉香るベジひじき☆コンソメ風味by:kaana57さん)

詳しいレシピをチェック>>

におい移りなし♪「塩さばの大葉巻き焼き」



青魚を大葉で包んで焼くのはとってもおすすめ。
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2018年9月25日今日の献立

豆腐やコンニャク、野菜をたくさん使った、ボリューム満点でヘルシーな献立です。

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