具だくさんでも楽ちん!失敗しない「オーブントースターオムレツ」

 

おはようございます!ヤミーです。

朝ごはんに欠かせない食材「卵」。栄養価は高いし、いろんな料理のバリエーションがあって、パンにもごはんにも合うおかずが作れますよね。


オムレツも朝ごはんの定番。

というイメージですが、意外と食卓に上らないのではないでしょうか?フライパンの前に付きっ切りになるので、朝の時間のない時にはなかなか作りにくいですよね。

付きっきり不要!「スペイン風オムレツ」の作り方

今回ご紹介するオムレツは、スペイン風の具だくさんオムレツ。

具だくさんなんて、作るにはさらにハードルが上がるわけですが、オーブントースターで焼くので失敗なく、そして、付きっ切りでなくても作れるところがいいのです。

使う食材は、ベスト5食材の、「卵」、「ミニトマト」、「マッシュルーム」。(これで時短が叶う!おすすめ「朝ごはん食材」ベスト5>>https://asajikan.jp/article/141313)



まずは、グラタン皿などの耐熱容器にオリーブオイルをぬって、ミニトマトとマッシュルームを入れます。



ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分チン!

そこに、卵2個、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせたものを注ぎ入れて



オーブントースター(1000w)で卵が固まってチーズに焼き色がつくまで8分ほど焼きます。
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