脱・ワンパターン!「卵」でつくるお弁当おかず5選

 

朝ごはんはもちろん、お弁当のおかずにも欠かせない「卵料理」。栄養満点なうえ、カンタン調理で色どりもぱっと明るくなって重宝しますよね。

でも、毎日同じ玉子焼きやゆで卵では飽きちゃうことも…。

そこで今日は、卵1個が大活躍!「マンネリ解消お弁当おかずレシピ」をご紹介します♪

手間いらず♪「アレンジスクランブルエッグ」



カップに入れて詰められるスクランブルエッグは、おかずの隙間を埋めたいときにもありがたい存在!

ぽろぽろになってしまうと食べづらいので、全体に火を通しながら、ひとつにまとめるように仕上げます。

野菜の値段が高いときは、豆苗やオクラ、ニンジンやきのこ類のほか、冷凍野菜を利用するのも◎

(簡単アレンジ卵☆さやえんどうとコーン卵by:kaana57さん)

詳しいレシピをチェック>>

レンチンで簡単!「ハムとチーズの巣ごもりたまご」



レンジ加熱で調理できるから、コンロがひとつでも、作業を同時進行できるのがうれしい♪

パスタやピラフに合わせると、見た目も栄養バランスもよくなりそう☆

黄身と白身を混ぜずにレンチンするときは、黄身が破裂しないように、必ずお箸の先や楊枝で黄身に穴をあけてくださいね。
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