超時短5分レシピ!少ない材料で簡単とろーり「キムチーズリゾット」

 

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。

今の時期おいしい野菜の一つに白菜があります。鍋に大活躍のこの野菜ですが、一度買うとなかなか食べきれずに困ってしまうという人もいるのでは?

そんな時は「市販のキムチ」を使ってみませんか。キムチなら手軽に白菜を食べられて、お腹にやさしい乳酸菌も一緒に摂ることができます。

そのままごはんと一緒に食べるだけでなく、料理にも使えるキムチ。しっかり味がついているので、キムチ1つあれば調味料なしで一品できるので、朝にも便利です。

今回はそんなキムチとチーズを使って「即席リゾット」を作ってみました。余ったごはんとスライスチーズがあれば、たった5分でできてしまう超時短メニューです。



寒い朝にキムチの辛さが体をあたためてくれるので是非お試しください♪

5分でできる超時短レシピ!少ない材料で簡単「キムチーズリゾット」



材料(2人分)


  • ごはん200g


  • キムチ100g


  • 水150ml


  • スライスチーズ2枚


  • 長ねぎ15cm程度


  • ごま油小さじ1


  • 塩適量

作り方

1)ごはんを電子レンジで1分半加熱しておく。

2)みじん切りにした長ねぎとキムチを、ごま油をひいたフライパンでさっと炒める。
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