揚げ油は大さじ1だけ!時短「ちくわのコロコロ揚げ」のお弁当

 

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当!第131回目は「ちくわのコロコロゆかり揚げのお弁当」をご紹介します。

以前ご紹介した、「ちくわのコロコロ磯辺揚げ」の姉妹レシピです!

ちくわを少ない油で揚げ焼きにする時は、とにかく輪切りにするのが一番!穴から油が上がって。大さじ1程度の油であっという間にできます。

ゆかりが香る、ゆかり揚げも美味しいですよ!お試しください。

揚げ油は大さじ1だけ!「ちくわのコロコロゆかり揚げ」



(材料)1人分


  • ちくわ1本(7mm幅の輪切り)


  • 薄力粉大さじ1


  • 水大さじ1


  • ゆかり小さじ1/3


  • 油大さじ1

(作り方)

1)ボウルに、薄力粉・水・ゆかりを入れて混ぜ、輪切りにしたちくわを入れて衣をからめる。



2)フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を並べる。



3)こんがりと焼けたら裏返して両面揚げ焼きにする。



*****

ほんの大さじ1の油でも、ちくわ1本分がきれいに揚げ焼きにできる上、コロコロとした可愛い形がお弁当に詰めやすくて。気に入ってずっと作っています。



簡単な自分の、のっけ弁当。
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