愛あるセレクトをしたいママのみかた

さわやかな風味が朝にお似合い♪「ゆず」を楽しむレシピ5選

 

寒さに強い柑橘類「ゆず」は、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンCをたっぷり含んでいます。実は果汁よりも皮の方が栄養価が高く、含まれるビタミンCは果汁の4倍近くなのだとか!

今回は果汁から皮まで、「ゆず」の香りを楽しむ朝ごはんアイデアをご紹介します♪

目次 [開く][閉じる]

お正月以外も食べたい!「紅白なます」

1


一晩以上おくと味が馴染んで美味しさがアップする、作り置き向きのおかずです。

きれいな紅白が食卓に彩りを添えてくれますよ♪

(おせちに!「紅白なます柚子風味♪」by:ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん )

詳しいレシピをチェック>>

ボリューム満点◎「秋鮭の唐揚げ 柚子風味」

2


市販の唐揚げ粉を使えば、唐揚げも下味不要で楽々作れます♪

脂ののった秋鮭のジューシーさと爽やかな柚子果汁の相性は抜群!お弁当にもおすすめです。

(秋鮭唐揚げ柚子ショウガ風味by:satohahaさん)

詳しいレシピをチェック>>

家庭料理の定番をアレンジ♪「里芋の柚子煮」

3


里芋の下茹では不要なので、煮るときの吹きこぼれにさえ注意すれば意外と簡単♪

おいしく仕上げるポイントは、柚子の皮は苦みの少ない黄色い部分だけをおろすことです。
次ページ :  (お正月にも!「とろ~り優しい♪里芋の柚子煮」by:A…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年1月17日今日の献立

肉と卵の主食に、野菜のマリネ、具だくさんの汁物、バランスの良い献立です。

最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ