時短でおいしい朝ごはん♪お食事系「パンプディング」レシピ

 

おはようございます!ヤミーです。

今週もスキレットを使ったお気に入りの朝ごはん。今回は「パンプディング」のレシピです。

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パンプディングというと、甘いおやつ系を思い浮かべると思いますが、これは、マスタードをきかせた甘くない塩味。

ベーコンとか野菜とか色々具を入れて、これひとつで大満足な朝ごはんになります。

もちろん卵も入っているので、「タンパク質」「野菜」「炭水化物」が一気にとれる、パーフェクトな朝ごはんなのです。

買ってきたばかりのパンでも作れますが、ちょっと固くなったくらいのバゲットがベスト。卵液をすばやく吸い込んでくれるし、ちょっと残ってしまったパサパサパンを、美味しく再生してくれるんです。

作り方は、まずはスキレットでさっと具を炒めます。

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その後、一口大に切ったバゲットなどのパンをぐいぐいっと敷き詰めて…

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卵液を注いだら、チーズを散らします。

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時間があれば、ここで10分ほど置くと、卵液がパンにしみこんでより美味しく♪

その後は、オーブンやオーブントースターで焼いたら出来上がり!

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スキレットがない場合はグラタン皿などの耐熱容器で焼けばOK。焼いている間にコーヒーや果物なんかを用意すれば、パーフェクトな朝ごはんになりますよ。
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