辛くないのにマーボー味!朝にぴったり「白い麻婆豆腐」

 

おはようございます!

あたたかいものがおいしい季節ですね。今朝は、辛くない、朝にぴったりな「白い麻婆豆腐」のレシピをご紹介。

辛味がないのになぜかしっかり麻婆豆腐の味なことにびっくり!お子さんにもオススメです。

辛くないのにマーボー味!朝にぴったり「白い麻婆豆腐」

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<材料>


  • 豆腐半丁(200g)


  • (a)豚ひき肉100g


  • (a)長ネギ1/3本


  • (a)にんにく少々(チューブでも可)


  • (a)しょうが少々(チューブでも可)


  • ごま油小さじ2


  • (b)水200cc


  • (b)鶏がらスープの素小さじ1


  • しょうゆ小さじ1


  • こしょう適量


  • 片栗粉大さじ1(大さじ1.5の水で溶く)


  • 花山椒・粉山椒・白ごま・万能ねぎ などお好みで

<作り方>

1)小さめのお鍋やフライパンにごま油をしき、(a)を全て入れて炒める。

2)お肉に火が通ったら、(b)を鍋に入れて煮立ったら、豆腐を適当な大きさに切って入れる。手でざっくりとほぐして入れても◎

3)豆腐が温まったら、仕上げに醤油とこしょうで味を整える。水溶き片栗粉でとじたら、食べる直前にごま油(分量外)や山椒などをお好みでかけて召し上がれ。
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