リメイクでひき肉いらず!素麺でかんたん「ジャージャー麺」

 



2)そうめんを茹でて、水で洗いぬめりを取り、水を切る。

※そうめんを茹でるのがめんどうな日は、レンジにおまかせの「茹でないそうめん」のレンジ調理がおすすめ!( >> https://asajikan.jp/article/123683)
3)そうめんをお皿にのせて、ジャージャー味噌・たたききゅうり・お好みのトッピングをのせる。

(たたききゅうりの作り方)

1)きゅうりの全体を、麺棒や瓶の後ろなどで叩き、手や包丁で食べやすい大きさにちぎる。

2)塩をもみ込み(時間があれば10分程おいておく)、ごま油・塩こんぶ・一味で味を調える。

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辛いのがお好きな方は、一味をいっぱい増やして。辛いのが苦手な方は、一味を減らして作るとよいですよ。

ぜひお試しください!

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写真 : katomaki (a.k.a oiwai)

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