食欲がない朝はコレ!超カンタンお豆腐レシピ「やっこ飯」

 

おはようございます!

夏休みが終わって、いつもの毎日がはじまった方も多いのでしょうか。長いお休みはうれしいのだけれど、お休み明けはいつものペースを取り戻すまでがちょっと大変。

今日は、そんな時に超おすすめ!ごはんとお豆腐(やっこ)でつくる超簡単ワンボウルレシピをご紹介します。

この食べ方は小さい頃に近所のおばさんが教えてくれたもの。小さい頃はこの熱い(ごはん)・冷たい(冷奴)のコラボレーションに衝撃を受けましたが、毎年夏になるとなんとなく懐かしくて、そしてあまりに簡単なのでついつい作ってしまうもの。

暑い朝にも、食欲がない朝にも、そして時間がない朝にも、とってもおすすめです!

食欲がない朝の定番!超カンタンお豆腐レシピ「やっこ飯」

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<材料>

・ごはん1膳

・豆腐(今回はもめんを使用)適量

・かつおぶし適量

・お好みの薬味(今回は万能ネギとみょうがを使用)適量

・しょうゆ適量

<作り方>

1)熱々のごはんをよそって、その上にお豆腐を手でくずしてのせる。

2)かつおぶし・お好みの薬味をのせて、おしょうゆをまわしかけたら完成。

<POINT>

あつあつのごはんの上に、冷たいお豆腐がなぜかぴったり。
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