具材をクルッと巻くだけ!簡単ヘルシーな「ブリトー」の朝ごはん

 

おはようございます。ヤミーです!

前回は、豆がいかに朝ごはんにパーフェクトな食材か?というお話でした。

→新・パーフェクト朝食!?時短でお手軽♪「豆入りヨーグルト」(https://asajikan.jp/article/126389)

シリアル並みにパパッととれる手軽な方法をご紹介しましたが、今回は、野菜も一緒にとれる、ブリトーの作り方です。

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「フラワートルティーヤ」という食材をご存知ですか?メキシコのタコスにする薄焼きのパンのことです。

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これは、輸入食材を扱うスーパーや食品店に置いてあるのですが、これがかなり便利で!私は冷凍庫にいつも置いてあります。

薄いので場所を取らずに保存できるし、食べたいときに解凍すればいいし。朝食のパンの代わりに、カレーの時にはナンの代わりにと、大活躍なんです。

これまでも、便利なトルティーヤを使った朝ごはんも色々ご紹介してます。

→1品で大満足!トルティーヤで「クルッと巻くだけ」朝ごはん(https://asajikan.jp/article/105801)

→パリパリッと香ばしい!朝10分で完成する「薄焼きピザ」(https://asajikan.jp/article/106417)

→たった8分でオシャレすぎ!「ハムと卵のガレット風」(https://asajikan.jp/article/106979)

そんな便利食材「トルティーヤ」と、パーフェクト食材「豆」を組み合わせたのがこのブリトーです。
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2017年8月17日今日の献立

ウナギとニラのメインに長芋のスープでスタミナ補給の献立です。

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