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クセになる!「梅ゴマきゅうり」の作り置き

 

じめじめと暑い日が続いていますね〜!早く梅雨が終わって欲しいです。

実家の畑から「きゅうり」がいっぱい届きました。早速、この時期嬉しい作り置きにしましたよ♪

梅でさっぱりスッキリ!飽きのこない「梅ゴマきゅうり」です。

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クセになる!「梅ゴマきゅうり」の作り置き

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<材料>3~4人分


  • きゅうり・・・2本


  • 梅干し(種を取り叩く)・・・3個


  • 塩・・・ひとつまみ


  • 白だし、白ごま・・・各大さじ1

<作り方>調理時間10分

1)きゅうりは1.5cm幅で切り、塩と混ぜ合わせる。

2)きゅうりから水分が出てきたら軽く絞り、梅干しと白だしを加える。

3)白ごまを加えて混ぜ合わせる。

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☆冷蔵庫で5日保存出来ます。

今週の作り置きです。

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*サルサソース

*夏野菜のドライカレー

*春雨たっぷり!とうもろこし豚団子

*梅ゴマきゅうり

*茄子とフレッシュトマトの和風マリネ

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