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ホットケーキミックスで簡単!「サーモンとチーズのおかずマフィン」

 

おはようございます!

先日のレンジで作るお手軽チャーハン、いかがでしたか?(レンジで3分、フライパンいらず!お弁当にも便利な「鮭チャーハン」 >> https://asajikan.jp/article/124316)

今回はおなじみ「ホットケーキミックス」を使って、お手軽に「おかず系マフィン」を作ります!

サーモンとクリームチーズのしょっぱさと、ハーブ(ディル)の香りが食欲をそそる一品です…!朝食にはもちろんのこと休日のブランチにもぴったりで、さらにはお酒にも合いますよー☆

朝食やブランチに♪おかず系「サーモンとクリームチーズのマフィン」

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材料(マフィンカップ4つ分)


  • ホットケーキミックス  100g


  • たまご   1個


  • 牛乳  60ml


  • サーモン  40g


  • 玉ねぎ   1/4個(スライス)


  • クリームチーズ 40g


  • ディル(フレッシュ) 1枝(枝をはずして粗く刻む)


  • 塩        小さじ1/3


  • 粉チーズ・黒胡椒     適量

作り方

1)オーブンは180℃に予熱する。ボウルにホットケーキミックス・たまご・牛乳・塩を入れてよく混ぜる。
次ページ :  2)(1)に、玉ねぎと3等分にカットしたサーモン(上に…>>
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