つるつるお肌に♪コラーゲンたっぷり「手羽ときのこの味噌スープ」

 

おはようございます♪

フードデザイナーのタラゴン(奥津純子)です、今週も朝スムージー&スープの時間がやってきました♪

朝忙しい時でも野菜やフルーツを摂りたい!という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。

IMG_7102 のコピー

今日の主役はこちら、手羽。

我が家の子供たちも大好きな「手羽」。軟骨や骨のゼラチン質は血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンやビタミンAがたっぷり。よくお肌をつるつるにするから食べなさいと小さい頃に言われました♪

今日は材料をことこと煮込むだけ!手羽とキノコ、そして生姜で朝からぽかぽかです。

我が家の定番は、カリカリ手羽の海苔塩味(☆レシピ)か山椒塩ガーリックのパリパリ手羽焼き(☆)、たっぷりきのこのチキンバルサ煮込み(☆レシピ)ががおすすめです!

というわけで、まずは材料の紹介です。

【つるつるお肌に♪コラーゲンたっぷり「手羽ときのこの味噌スープ」】

IMG_7108 のコピー

調理時間:20分
人数:2人分

これいっぱいでボリューム満点、朝からたっぷりコラーゲンをとりましょう。

材料&分量


  • 手羽元6本


  • お好みのきのこ類1パック


  • 生姜15g


  • にんにく1片


  • 水3cup


  • 酒大さじ1


  • 味噌大さじ2〜


  • トッピング用・小葱適量

作り方・手順

1)手羽元はフォークで穴をあけ酒をふりもみ厚手の鍋(今回はストウブ)に入れる。
次ページ :  2)生姜とにんにくの薄切り、食べやすい大きさしたきのこ…>>
関連リンク
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2017年9月21日今日の献立

ピックアップ

最新の おいしい!

ウーマンエキサイト特集

記事配信社一覧

ピックアップ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.