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驚くほど簡単!ねぎ味噌味がおいしい「両面目玉焼き」のお弁当

 

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第105回目は「両面目玉焼きのねぎ味噌味」をご紹介します。

今まで、「両面目玉焼き」は、寝坊したときにでも作れる!簡単な卵のおかずとして、お好み焼き風の両面焼きや洋風の両面焼き、おかか醤油味等、色々とご紹介してきましたが、ねぎ味噌味もとっても美味!

両面目玉焼きシリーズ!簡単すぎて美味しいので是非お試しください♪

ねぎ味噌味が美味しい♪「両面目玉焼き」のお弁当

ねぎ味噌の両面目玉焼き♪


材料(1人分)


  • 卵1個


  • 味噌小さじ1/2


  • 砂糖小さじ1/3


  • ねぎの小口切り少量


  • 油少々

作り方

1)フライパンに薄く油を敷いて中火で熱し、卵を割りいれ、黄身をヘラ等でつついてつぶす。

目玉やき


2) 裏返して、味噌と砂糖とねぎを混ぜて塗る。

目玉焼き3


3)折り畳んで好みの大きさに切る。

目玉焼き4


*****

卵焼きを作る時間と気力(笑)がない時の、我が家の定番の両面目玉焼き(笑)。スピード卵おかずです。

味噌が好きなので、こちらもはまっています~♪

お弁当


こちらは、自分弁当。

両面目玉焼きのねぎ味噌味、スナップえんどうのナムル(作り置き)、ラディッシュの甘酢漬け(作り置き)、蒸ししゅうまい(作り置き)、たけのこのおかか煮(作り置き)、白ごはん。
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