まるでゴーヤチャンプルー!忙しい朝も簡単「塩焼きそば」

 

おはようございます!

先週のナンプラー×卵ごはん(意外なあの調味料で!簡単やみつき「卵ごはん」2種 >> https://asajikan.jp/article/123697)、反響が大きくうれしかったです。3

今週も引き続いて「ナンプラー」を使った簡単メニューを、今日は「焼そば」でご紹介します。

3パック入りの焼そばって、あのソース味が食べたくってつい買うのだけれど、毎回同じ味ばかりだと飽きてしまって…なんて一人暮らしさん、多いのでは?

そんな時の簡単アレンジを、これから旬の夏野菜「ゴーヤ」を使って作ります!ソース味以外のアレンジを覚えれば、結局1パック使いきれなかった…なんてこともなくなりますよ。

もちろんゴーヤに限らず、お家に残っている野菜でOK。ナンプラーと焼そば麺の相性のよさに、お箸が止まらなくなるかもっ。

ゴーヤチャンプルー風♪簡単「塩焼きそば」

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<材料>(1人分)


  • 焼そばのゆで麺 1袋


  • (a)豚バラスライス肉2〜3枚※1〜2cm幅にカット


  • (a)長ねぎ5~6cm※斜め切り


  • (a)ゴーヤ5~6cm※半月切り


  • もやしひとつかみ


  • ナンプラー大1


  • ブラックペッパー適量(少し多めの加減がおすすめです!)


  • かつおぶし適量


  • お好みで、シソ・パクチー・みょうが・レモン/ライムなどの薬味

<作り方>

1)ごま油かサラダ油(分量外)を冷たいフライパンにしいて、焼そばの麺を入れ火をつける。
次ページ :  麺がほぐれてきたら(a)を入れて炒める。 2)お肉と野菜…>>
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