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ご飯にもパンにも合う!「じゃがいもとひき肉のカレー炒め」の作り置き

 

朝、ご飯派の人にもパン派の人にもオススメ!

今週は、じゃがいもとひき肉を使ったカレー炒めです。カレーパウダーを使ってスパイシーに仕上げますよ〜!朝カレーが厳しくなってきた人にも(ワタシや)、これならきっと大丈夫です。笑

トーストの上にチーズと一緒に乗せても美味しいですよ♡油は、豚ひき肉の脂のみを使いますので割とあっさり仕上がりますよ!

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ご飯にもパンにも!「ジャガイモとひき肉のカレー炒め」

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<材料>4人分

じゃがいも(1cm幅で3~4cmの細切りにする)・・・2個

豚ひき肉・・・150g

(A)オイスターソース、ケチャップ・・・各大さじ1

(A)カレーパウダー・・・小さじ1

塩・・・小さじ1/4

<作り方>調理時間10分

1)じゃがいもは切って水にさらす。

2)フライパンに油をひかず、豚ひき肉を加えて塩を振って炒める。

3)半分以上色が変わったら、水を切った(1)のじゃがいもを加えて炒め合わせる。

4)(A)を加えて炒め合わせる。

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☆冷蔵庫で4日保存出来ます。

では、今週の作り置きです!

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*失敗なし!煮込みハンバーグ

*スナップエンドウのシュウマイ(フライパンで蒸し焼きします。
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