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コスパが高すぎる焼鳥屋が天満にオープン!予約困難な焼鳥の名店『吾一』の姉妹店

 



画像:けんけん

まずはつきだしのピクルス3種盛り。

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次は名物の『モモタタキ』。『吾一』と同様、料理の最初に提供されます。

やはり火入れが最高。中がほんのりピンクでレア。噛むたびにうま味が口いっぱいに広がります!皮目もパリッパリで食感と香りも楽しめました。

ちなみに鳥を焼き上げているのは『吾一』のお弟子さん。意志を継いで素晴らしい技術をお持ちです。
画像:けんけん

ここから串7種の始まり。まずは『ムネ』。中はふっくらジューシー。

画像:けんけん

お好みで一味、山椒、塩がブレンドされたオリジナルのスパイスをつけていただきます。

濃い味が好きな方におすすめです。

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お次は筆者の好きな『ハツ』。プリンプリンで弾ける食感は何本でもいけちゃいます。

画像:けんけん

珍しい『キャベツつくね』。シャキシャキ食感が際立っていて面白いです。

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『せせり』はちょっと小ぶりで食べやすく、

画像:けんけん

『やげん軟骨』はコリコリ食感がたまりません!身がたっぷりでジューシー。

画像:けんけん

半分レアの『肝』。口の中でとろけます。
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