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おいしいだけじゃない!1個3,000円台「究極のショートケーキ」を作るパティシエの素顔

 

みずみずしいメロンを引き立てるように計算された、バランスのよい味わいが魅力です。

(2)新エクストラスーパーあまおうショートケーキ(3,240円・税込 ※1日限定10個)

画像:anna

2014年に、ホテルニューオータニ開業50周年を記念して誕生したのが『エクストラスーパーあまおうショートケーキ』。

2019年12月、誕生5周年を機にさらにブラッシュアップし生まれたのが『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』。ショートケーキの代名詞である、いちごショートを最高の食材で作り上げています。いちごの王様・博多あまおう®の酸味と和三盆の甘さの調和が最高。ライチのアクセントも生きています。~2021年5月5日(水・祝)までの期間限定販売。

今回は『ホテルニューオータニ大阪』でパティシエとして活躍している三嶋さんの素顔に迫りました。

パティシエとして、母として奮闘する彼女の笑顔はキラキラ輝き、これからもたくさんの人に幸せな気持ちになる数々のスイーツをお届けしてくれることでしょう。

(取材・文/高田強、撮影/井原完祐)

【画像】
※ホテルニューオータニ大阪
※三嶋葉月
※anna
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