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他では味わえない♡ 京都の人気店2ショップがリニューアルオープン!

 

2021年3月12日(金)に、京都の大人気店、2店舗がリニューアルオープンしました!今回は、リニューアルした2店舗の新たな魅力に迫っていきます。

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■1:発酵食品を使ったご膳&スイーツ「漬×麹 Haccomachi」

1店舗目は、発酵食品にこだわった『漬×麹 Haccomachi』。朝食からディナー、アフタヌーンティーまで発酵食品を使ったメニューを提供しています。
画像:株式会社京都一の傳
まずは朝食メニューの『Haccomachi 特製 発酵ごぜん』(1,690円・税込)。自家製の甘酒からスタートするヘルシーご膳ですが、野菜や肉、魚などを使っていてボリューム満点です。
画像:株式会社京都一の傳
発酵食品を使ったランチメニューも豊富。おすすめの『発酵スパイスカレー』(1,000円・税込)は、甘酒の甘みとヨーグルトの酸味が程よいまろやかな味わい♡トッピングの若鶏は、塩麹にじっくり漬けこまれ、ほろほろに仕上がっています。
画像:株式会社京都一の傳
『漬×麹 Haccomachi』では、カフェメニューも発酵食品が使われています!完全予約制の『発酵アフタヌーンティー』(3,500円・税込 ※2時間制)は、発酵バターを使ったフィナンシェや、みそとチーズのパウンドケーキなど、和と洋が融合した新感覚スイーツが存分に味わえますよ。
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