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関西ラーメン界が注目!大阪で今年オープンした「期待の新店」

 

白醤油発祥の地・三河屋白醤油を使用した、見た目も美しいラーメンです。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

トッピングは、季節のお野菜がたっぷり。見た目のクリアさからは想像が付かない、上顎を打つような強い醤油風味のスープがトッピングとベストマッチです。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

麺は、『麺屋棣鄂』の特注麺を使用。北海道産小麦『きたほなみ』を100%使用しており、スープがよく絡む細いストレート麺です。
画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

また、こちらのラーメンは食べている途中にお好みでレモンを絞ることで、味変できちゃいます。「ラーメンにレモン?」と疑問に思うかもしれませんが、日本そばの柚子の役割のような、すっきり爽やかな味わいに。一杯で2度おいしいラーメンです。

<店舗情報>
麺とカフェ処 悠然かしや
住所:大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-14-13
最寄駅:南海『帝塚山駅』
電話番号:06-6606-8393
営業時間:【ラーメン】11:30~14:30/18:00~21:00【カフェ】11:30~16:00
定休日:日曜日の夜営業・月曜日

■2:「塩そば 九兵衛」のプリプリあさりたっぷり貝そば


画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

次にご紹介するのは、スナックを改装したというこじんまりとした可愛らしい店構えの『塩そば 九兵衛』。
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