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【缶入り紅茶って余りがち…。】プロが教える「余った茶葉をおいしく淹れる方法」

 


■2:夏に向けて押さえておきたい「アイスレモンティー」

春夏に飲みたくなるアイスレモンティーも、淹れ方にポイントが。ちょっとしたひと工夫で、見違えるほどおいしいレモンティーになるんです。
(1)水出しで、冷蔵庫の中で一晩おく

画像:anna

お湯で出してしまうと、カフェインなどの苦みや渋みが出てしまうそう。アイスレモンティーで飲むなら、水出しで極力苦みを抑えて。
(2)一晩砂糖につけたレモンを乗せる

画像:anna

さらにここでポイントなのが、フレッシュなレモンではなく一晩砂糖につけたレモンを使用すること。

画像:anna

ここで嫌な酸味を抑えることで、プロ級のレモンティーに仕上がるそうですよ。

読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』では、関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、インスタグラムでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けしています。次回の放送は2020年4月1日(水)25時36分~。お楽しみに!(文/anna編集部)

【画像・参考】
※ anna/平井宏美

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