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1時間で1500食が即売!大阪・北浜の「何度でも食べたくなる」絶品お肉グルメ

 



画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

国産牛のもつを使用した鍋が大人気で、大手通販サイトでは、1時間で約1,500食も売れたほどなんです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんな国産牛のもつを使用した名物のメニューは、『もつのにわか焼』(1,200円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

国産牛もつは、小腸やセンマイ(第3胃)など4種類を使用し、バターで炒めます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そこへ独自でブレンドした粉唐辛子やニンニクを加えて、一緒に炒れば完成。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

脂の旨味と甘み、舌にピリッとくる絶妙な辛さが病みつきになる最高の一品です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、このお店でしか食べられない人気のメニューは、『炙りもつ鍋』(1,100円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

もつを醤油ベースのダシで一煮立ちさせることで、もつの旨味がダシの中にしっかりと広がります。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

もつを取り出してバーナーで炙ってから再び鍋に戻すことで、ダシまで香ばしさがいき渡っていますよ。
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2020年10月22日今日の献立

お鍋に揚げ物、ピンチョスなど週末の今日は、お酒によく合う献立です。

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