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まるで高級料亭のような絶品スープ!大阪で見つけた究極のラーメン3選

 



画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

自家製の中太ストレート麺はスープとよく絡まります。豚うで肉を使ったチャーシューはもちろんのこと、三つ葉や玉ねぎなどのさっぱり系のトッピングも濃厚な味噌スープの味わいのなかで良いアクセントとなっていて◎。鶏の旨みを、思う存分に堪能することができる一杯です!

<店舗情報>
ラーメン人生JET600
住所:大阪府大阪市東成区東小橋1-3-2
最寄駅:JR・大阪メトロ長堀鶴見緑地線『玉造駅』
電話番号:06‐6977‐0550
営業時間:11:00~15:00/18:00~23:00
定休日:無休

※この情報は2017年2月2日(木)放送時点での情報です。

■2:豚骨なのに透き通るスープ!?『ら~めん担担』(十三)


画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

下町情緒あふれる十三にあるのは、『ら~めん坦坦』。こちらは券売機などもなく、メニューは『ら~めん』の一品のみ。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん』

特にこだわっているのは、3つの寸胴で煮込んだスープ。それぞれ煮込み時間を変え、絶えずブランドし続けることで、豚骨ラーメンではなかなか出せないあっさり感を実現しているのだとか。
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