女性客が殺到する理由って…?大阪・神戸にある超人気店の「ヒットの秘密」2選

 

カニやエビなどの新鮮な魚介類が味わえるシーフードレストランで、週末になると常に満席になるという人気のお店。

画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

人気のメニューは、名物『クラブバッグ』(3~4人前6,200円・税別)。魚介類がふんだんに入っていて、1人前1,500円程度というリーズナブルな価格です。この安さの秘密は、スタッフの数にあります。

実は、『ダンシングクラブ』の調理スタッフはたったの4人。この人数が実現できる理由は、調理工程にあります。茹でたり炒めたりといった手間のかかる工程が一切ない調理方法を採用しているため、調理時間は30秒ほどで、料理を提供できるんです。

画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

人気の秘密は、料理をいただくのは全て「手」という非日常の空間にあります。こちらのお店では全ての料理を手づかみでいただくんです(※デザートメニューはスプーン有り)。

そのためテーブルにも運ばれてくる料理にも、取り皿もなければ、お箸やカトラリーもありません!唯一あるのは、ナフキンとハサミのみ。この“手づかみで食べる”という普段しない行動が女性客に大ウケして大ヒットしています。

画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

お店には手洗いコーナーが完備されていて、食事前には必ず全てのお客さんが手洗いをするので衛生的。
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