ラーメンおたくが作る究極のラーメンって?滋賀・大津市で絶品グルメが楽しめるお店2選

 



画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

それが、今年で創業16年を迎える『AUNTY-MEE BURGER(アンティミーバーガー)』の『プレミアムパイナップルチーズバーガー』(1350円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

オープン当時から不動の人気No.1を誇る『プレミアムパイナップルチーズバーガー』には、国産黒毛和牛を使用。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

実はパテに使用しているお肉は問屋さんから直接すね肉の塊を仕入れたもの。お店でスジや脂身を切り分けているんです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

一度も冷凍せずにミンチにするので鮮度抜群!ミディアムレアでいただけます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

地元のパン屋さんに特注で作ってもらっているというバンズは、上からつぶしても元に戻るほどふわふわ。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
グルテンを多く含んだ小麦を使用し、長時間ミキシングすることで弾力が生まれるんだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最後に軽くソテーした生の完熟パインをトッピングして完成。
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