唯一無二のラーメンが高槻に?大阪・高槻エリアの絶品個性派グルメ2選

 


大阪と京都のちょうど真ん中にある高槻。高槻には美味しいお店がたくさんあるんです!

今回は2019年9月3日(火)に放送された、読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気コーナー『おでかけコンシェルジュ』より、高槻エリアで話題の個性派グルメを2つご紹介します。

■1:35年続く門外不出の絶品鍋!『一心鍋』


画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最初にご紹介するのは、鉄板焼と焼肉のお店『一心』の『一心鍋』(1人前2,000円・税抜)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのお店の特徴の一つに四角いプレートに真ん中が凹んだ鍋があります。なんでも、「他のお店にはないものを」と、先代の店主が注文した特注鍋なのだとか。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

具材を入れる器は、先代が考案したというトロフィー型。本物のトロフィーを使っていた時もあったんだとか。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

しょうゆベースの秘伝の出汁と和牛、キャベツ、ネギなど5種類の具材を混ぜ合わせ、具を鍋のふちに上げて置くことで、じんわりと火を通すことができます。

具材を出汁に少量ずつ落とすことで、シャキシャキの食感のまま食べることができるんです。
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