自宅でも簡単にできる!オススメの韓国料理レシピ3つ

 


韓国料理を外ではよく食べるという人も、実際に自分で作るとなるとなかなか面倒なイメージがありますよね。

画像:Instagram(@byeo_lee_ya)

そこで今回は、京都で『韓式料理ピョリヤ 』のオーナーシェフをしながら、韓国料理教室『サロンドサラン』を運営するannaアンバサダーの星野明香さんがこれまでにご紹介してくれたレシピの中から、自宅で簡単に作れるオススメメニューをまとめました!

■1:エアコンで冷えた体に嬉しい!『キムチと餃子のスープ』


画像:サロンドサラン

餃子を使ったスタミナスープ。とっても簡単にできるだけでなく、冷蔵庫の残り物を使って具だくさんでいただける、エアコンで冷えた体にもおすすめのあったかスープです。
<材料>(4~5人分)
ごま油・・・大1/2
ニンニク・・・1片
(※つぶしておく)
キムチ・・・120g
(※食べやすい大きさに切っておく)
しいたけ・・・2~3枚
(※スライスしておく)
いりこだし・・・5カップ
薄口しょうゆ・・・大2弱
酒・・・大1
餃子・・・12個
水溶き片栗粉(片栗粉・水各大2)
九条ネギ(九条ネギでなくても可)・・・1~2本
ラー油・・・大1
<作り方>
(1)ごま油(大1/2)を入れた鍋にニンニク(1片)を入れ、中火にかける。
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