まだ間に合う!大阪で食べられる「夏限定」のひんやり麺グルメ3選

 


汗が流れる暑い日がまだまだ続いていますね。食欲が落ち気味な今の時期こそ、冷たい食べ物がおすすめです。

今回は2019年8月16日(金)に放送された、読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』の人気コーナー『関西マル得ランキング!耳ヨリでっせ~』より、関西の夏限定・涼しさ満点グルメをご紹介します。

■1:コスパ抜群!『すだち香る浜風しじみ冷麺DX』(貝料理専門店 ゑぽっく)


画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

東心斎橋にある『貝料理専門店ゑぽっく』で人気メニュー『すだち香る浜風しじみ冷麺DX』(1,200円・税込)は、具材がとっても豪華なのに激安とコスパ最高のお店。

画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

ダシは2種類の貝からとっており、味の決め手は“大ぶり”のシジミ。大きいシジミは身の質が良く、味が濃いんだそう。貝のダシの他にカツオと鶏ガラのダシを混ぜて冷やしたスープは、貝の味が濃く超絶品!

画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

麺はコシの強い盛岡冷麺を使用し、最後に柔らかく蒸しあげたアワビと今が旬で濃厚な甘みのあるバフンウニをトッピング。味玉とレアチャーシューも付いているので、とってもボリューミー!

画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

一緒に添えられている“すだちシャーベット”を加えると、酸味も加わって爽やかな味になります。
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