ラーメンマニアからも好評!2019年にオープンした「スープがウマい」大阪のラーメン店2選

 


無性に食べたくなってしまうラーメン。どのラーメン屋がおいしいのか、自分好みの味やお店を見つけ出すのはなかなか難しいですよね。

今回は、2019年4月1日(月)放送の読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』の人気コーナー『森ちゃんの関西ラーメンファイル』で紹介された、2019年にオープンした大阪にあるラーメン店を2つご紹介します!

■1:正統派で妥協を許さない一杯!『醤油らーめん』(麺や 凛)


画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

阪急石橋駅から徒歩3分ほどの場所にある『麺や 凛』。高槻で人気の名店『きんせい』で修業を積んだ店主が、2019年1月にオープンしたお店です。

おすすめは『醤油らーめん』(800円・税込)。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

スープはアジやサバなどの魚介だしと鶏を使い、どちらの良さも際立ったWスープ。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

自家製の麺は、太めの平打ちでしっかりコシがあるストレートタイプ。スープによく絡みつつ、小麦の風味がしっかりと味わえます。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

時間をかけて火を通した大きなレアチャーシューでしっとりとした鶏の胸肉もはいっており、どちらのチャーシューもお肉の味をしっかり楽しめます。
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