大阪・梅田のレストラン『ダンシングクラブ』女性客が殺到する秘密とは!?

 



画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

次に、バッグの口をしっかり締めてシャカシャカ振ります。全体にソースがなじんだら、調理完了です。その時間わずか30秒弱!

ほとんどのお客さんがこちらのメニューを注文するため、営業中の調理工程を全体的に短縮できるのだそう。それが提供スピードに反映され、調理スタッフの人件費削減にもつながって、価格の安さを維持する秘訣になっているのです。

■ヒットの秘密3:1時間に1回のダンスショーは高クオリティ!


画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

食事をしていると、急に音楽のボリュームが大きくなってきた!?実はこれ、1時間に1回あるスタッフによるダンスショー。

『ダンシングクラブ』の名前の通り、飲食だけでなく、エンターテインメントでも楽しませてくれるのが、お客さんを魅了している理由のひとつでもあります。

画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

この練習は、お店を開店する前におこなわれているのだそう。もちろん練習時間も給料が発生するとのことで、スタッフが意識を持ってダンスに打ち込む環境を創りだしているのです。

人件費をしっかりかけて、プロフェッショナルなスタッフを育成しているからこそ、お客さんも楽しく過ごせるのでしょうね。
次ページ :  ■ヒットの秘密4:誕生日にはこんなサービスも!驚きのサプ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2019年12月14日今日の献立

ほっこり温まるおかずに具だくさんの炊き込みご飯。デザートも混ぜるだけで簡単です。

ピックアップ
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ