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夢中になる極上まぜそばも!大阪に初上陸した「こだわり専門店」2つ

 


飲食店が次々にオープンする食の都・大阪には、こだわりを持つお店もたくさん。

今回は、2019年3月4日(月)放送の読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』の人気コーナー『まるトクZIP!』から、大阪に今年オープンしたばかりの専門店を2つご紹介します!

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■1:ネギ油が香る本格派!クセになる『上海まぜそば拌麺888』(大阪・豊中)


画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

2019年1月30日(水)にオープンしたばかりの『上海まぜそば拌麺888』。こじんまりとしたお店ですが、中国にわずか数名しかいないという、国家最高技師の称号を与えられたスゴ腕の点心師・朱漢毅(しゅかんき)さんがプロデュースしたお店です。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

こちらでいただけるのは、上海の伝統料理『上海まぜそば卵黄のせ』(780円・税別)です。具材はいたってシンプル。卵黄・ひき肉・ネギを麺とよく絡めていただきます。

見た目はまるで焼きそばのようですが、すき焼きのようでいてクセになるお味に夢中になってしまいます。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

クセになる独特のお味の秘密は、中国産のナタネ油にじっくりと風味付けしたネギの香りと、中国産しょう油2種に黒糖を合わせて煮詰めた特製しょう油ダレが絶品の一品です。
次ページ :  <店舗情報> 上海まぜそば拌麺888 住所:大阪府豊中…>>
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