子どもも大人も一緒に「美味しい」。セラベイクのスクエア型で作る！野菜たっぷりケークサレ。[PR]

もうすぐ1歳半を迎える、我が家のおてんば娘ちゃん。
今まで好き嫌いなく何でも食べてくれて、離乳食もスムーズに進んできましたが、
最近は、自我が芽生え始めたからか、「ないない！」と言って嫌いな野菜をポイっと投げたり、口からベーっと出すことも増えてきました。

基本的には食べることは大好きな娘。
無理やり苦手なものを与えて、食べること自体を嫌いになってほしくない、だけど栄養面を考えると、バランス良く何でも食べて欲しいというのが、親心。。

そこで、今回は、野菜をたっぷりと入れた栄養満点のケークサレを作ってみました。
ホットケーキミックスを使うことで、時短にもなり、甘みも出るのでお子さんでも食べやすく仕上がります。

子どもも大人も！野菜たっぷりケークサレの作り方

■材料
【ケークサレ生地】
ホットケーキミックス…100g
卵…1個
トマトジュース…50ml
オリーブオイル…大さじ1

【具材】
ブロッコリー…20g
カボチャ…30g
プチトマト…3個
紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）…1/4個
ツナ…1/2缶
プロセスチーズ…1個

（下準備）オーブンを180度に予熱しておきます。



【1】ブロッコリーは下茹でし小さく切っておきます。