ハラペーニョの天婦羅に山椒サワー！ 宇賀なつみが一風変わったおつまみとお酒に舌鼓

お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『花街ノ酒場 TORA』のハラペーニョの天婦羅です。

宇賀（以下U）：なかなか見ないお料理だから面白いし、おつまみにピッタリだからぜひ紹介したくて。

編集S（以下S）：天婦羅は初めて食べました！そもそもハラペーニョがメインの料理自体、珍しい気が。

U：そうなの。天婦羅にしてあることでピリッとしつつも辛さがマイルドになってて、すごく美味しいの。

S：素材の味に加えて、上にミモレットチーズとペッパーがかかっていることで味もしっかりついてます。

U：これだけで完成されてるよね。どんなお酒にも合うし、お野菜だから深い時間に食べても罪悪感がない！

S：好きなものを好きなように楽しんでもらいたいというコンセプトで、和食をベースにいろんな要素をミックスしたお料理が多いそうです。

U：ハラペーニョの天婦羅もまさにそうだね。お酒も焼酎、日本酒、ウイスキーとそれぞれ種類が揃っていて、その日の気分で店員さんにおすすめを聞いても楽しいかも。なかでも面白いなと思ったのが山椒サワー。

S：上に浮かんでいるのは和歌山産の山椒とのこと。