【京都】職人の手仕事光る、夏に似合う干菓子も！ 老舗の和菓子6選

夏の意匠を映し取った限定菓子から、祇園祭のための“棹物”まで。京で長く愛され続けてきた、老舗の和菓子に改めて注目したい。

【京の銘品】目にも麗しいお菓子

亀屋良長の涼風


小箱に並ぶ琥珀糖のうちわに、メッセージカードを添えて。
敷地内に湧く名水・醒ヶ井水を使い、220年にわたって菓子を作り続ける老舗。真夏限定の涼風は、うちわをかたどった琥珀糖が小箱に並ぶ。寒天製で外はしゃりっと、中はほろりと優しい口あたりの琥珀糖は、その透け感が夏に似合う干菓子。職人の手仕事による花火の模様が付けられて、愛らしさもひときわ。京都のテキスタイルブランド『SOU・SOU』によるメッセージカード付きも嬉しい。7月10日頃～8月15日頃まで。￥1,296。京都本店／下京区四条通油小路西入ル柏屋町17‐19TEL：075・221・20059：30～18：00（茶房11：00～17：00）無休

鍵善良房の甘露竹

ふわりと香りたつ青竹の、瑞々しさとともに味わう水羊羹。
くずきりや菊寿糖で知られる祇園の老舗菓舗。その夏を代表する菓子が甘露竹。青々とした竹に流し込まれているのは、選び抜いた小豆と寒天とで作る水羊羹だ。